25 februari 2025 - 6 juni 2025

Seminarreeks: Historische conservering van voedingsmiddelen

Deze maandelijkse seminarreeks wordt gepresenteerd door het New York Botanical Garden’s Humanities Institute (NYBG) en het Huygens Instituut voor Nederlandse Geschiedenis en Cultuur en gaat over een vraag die mensen al duizenden jaren bezighoudt: hoe bewaren we voedsel? Historici op het gebied van wetenschap, kunst en kapitalisme nemen deel aan deze gesprekken en benaderen deze kwestie vanuit een multidisciplinair en transregionaal perspectief.

De sessies zijn gepland op 25 februari, 25 maart, 29 april, 27 mei en 6 juni.

Deze serie wordt gemodereerd door Dr. Marieke Hendriksen (Huygens Instituut) en Dr. Lucas Mertehikian (NYBG), en gecoördineerd door Edurne De Wilde (Huygens Instituut/Universiteit Leiden).

Meer informatie kan hier worden gevonden.